Descripción del puesto

Descripción del puesto: Supervisor Cosecha de Pesca/Camaronera

En nuestro equipo de trabajo en Guayaquil, Guayas, Ecuador, estamos en búsqueda de 5 Supervisores para el área de Cosecha de Pesca/Camaronera. Responsable de Controlar y garantizar que los estándares de Calidad se cumplan, midiendo, pesando, oliendo, saboreando, observando el color de la materia prima proveniente de cosechas de las Camaroneras.

• Recibir semanalmente el programa de cosecha de las Camaroneras, para proyectar la recepción de las mismas.
• Recibir las muestras de materia prima previo a cosecha de las Camaroneras, pesar, controlar el gramaje y ejecutar el Análisis Organoléptico de las mismas.
• Coordinar y controlar la liberación de las piscinas propias, en base a los resultados del análisis de pre-cosecha, tiempo de cosecha y/o resultados de sabor.

Requisitos

• Titulo profesional de tercer nivel en Ing. Pesquero, Biologo, Ingeniero en Alimentos, Acuicultura o carreras afines.
• Cursos especializados en manejo en Sistemas de Gestión y HACCP.
• Mínima 1 año de experiencia en plantas procesadoras de camarón o en cargos similares.

Beneficios