Descripción del puesto

"¡Únete a nuestro equipo como Sensory en la industria de alimentos y fragancias! Buscamos un apasionado por los sabores y aromas, con experiencia en evaluación sensorial y desarrollo de productos.

Misión:

Evaluar y analizar la calidad sensorial de los productos, identificar tendencias de mercado y preferencias del consumidor, y colaborar en el desarrollo de productos que satisfagan las expectativas sensoriales de los clientes. Su objetivo es garantizar experiencias sensoriales excepcionales y diferenciadoras en los productos.

Responsabilidades:

• Generar un panel de sensoriales para realizar la prueba de sabores, fragancias.
• Coordinar el desarrollo de aplicaciones en productos alimenticios ante los equipos comerciales y directivos para promover el desarrollo de nuevos proyectos de sabores.
• Asistir a reuniones y realizar la presentación del portafolio de sabores a los diferentes clientes.
• Elaborar propuestas creativas de selección y aplicación de sabores para la presentación de nuevas ideas o conceptos.
• Administrar el portafolio de sabores
• Realizar espacios de presentación de muestras con los clientes para asegurar la selección del mejor perfil de sabor de acuerdo a los requisitos del proyecto.
• Permanecer actualizado en las tendencias de sabores y fragancias
• Apoyar al área comercial y de mercadeo en la promoción de nuevas tecnologías y perfiles de sabor
• Evaluar el mercado con el fin de tener conocimiento en gustos locales y tendencias.

Requisitos

Pefil:

Estudios: Tercer Nivel en Ingeniería Química, Ingeniera en Alimentos o afines.

Experiencia: 2 años en cargos similares, de preferencia en industrias de alimentos.

Conocimientos:

• Conocimiento de los procesos de producción de alimentos, así como de los ingredientes y aditivos utilizados en la industria para poder influir en las propiedades sensoriales de los productos.
• Dominio de técnicas y metodologías para evaluar y describir las características sensoriales de los productos, incluyendo pruebas de discriminación, perfil descriptivo y pruebas de preferencia.
• Capacidad para interpretar datos de mercado y tendencias de consumo, y aplicarlos en el desarrollo de productos que satisfagan las necesidades y preferencias del consumidor.
• Generar y dirigir los paneles sensoriales para realizar pruebas de sabores.
• Codificar muestras y realizar tablas de estudios

Competencias:

• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo
• Trabajo bajo presión

Beneficios

• Beneficios de ley
• Plan celular
• Capcitación constante
• Estabilidad laboral